Panna cotta

 

Składniki:

 

- 500 ml śmietany kremówki

- 100 g cukru

- 1 laska wanilii

- 10 g żelatyny

- 50 ml wody

 

Sposób przygotowania:

 

1. Żelatynę namocz w wodzie i odstaw na kilka minut, aby napęczniała.

2. Rozłam laskę wanilii na pół i wydrąż ziarenka.

3. W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, dodaj cukier oraz nasiona wanilii.

4. Gotuj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia.

5. Wymieszaj namoczoną żelatynę z wodą, a następnie dodaj do gorącej śmietany. Mieszaj, aż żelatyna się rozpuści.

6. Przelej masę do foremek i odstaw do schłodzenia w lodówce na minimum 4 godziny.

Panna cotta najlepiej smakuje podana z sosem owocowym lub bitą śmietaną. 

 

Smacznego!