Spaghetti bolognese



 
 Składniki:
 
- 400g mielonej wołowiny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 słoiki passaty pomidorowej
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
- makaron spaghetti

 
 
 
 
Sposób przygotowania:
 
1. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż około 3 minuty.
2. Dodaj mieloną wołowinę, podsmażaj aż do momentu, gdy mięso się zrumieni.
3. Marchewki obierz i zetrzyj na tarce, dodaj do mięsa i podsmażaj przez kolejne kilka minut.
4. Wlej passatę pomidorową i koncentrat pomidorowy, zagotuj i zmniejsz ogień.
5. Dodaj przyprawy: oregano, bazylię, sól i pieprz - wymieszaj.
6. Gotuj sos na wolnym ogniu przez około godzinę, mieszając od czasu do czasu.
7. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
8. Po ugotowaniu makaronu, odcedź go i wymieszaj z sosem bolognese.
9. Podawaj gorące z parmezanem lub posiekaną natką pietruszki.
 

Smacznego!
 

 

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Panna cotta

Obraz
  Składniki:   - 500 ml śmietany kremówki - 100 g cukru - 1 laska wanilii - 10 g żelatyny - 50 ml wody   Sposób przygotowania:   1. Żelatynę namocz w wodzie i odstaw na kilka minut, aby napęczniała. 2. Rozłam laskę wanilii na pół i wydrąż ziarenka. 3. W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, dodaj cukier oraz nasiona wanilii. 4. Gotuj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia. 5. Wymieszaj namoczoną żelatynę z wodą, a następnie dodaj do gorącej śmietany. Mieszaj, aż żelatyna się rozpuści. 6. Przelej masę do foremek i odstaw do schłodzenia w lodówce na minimum 4 godziny. Panna cotta najlepiej smakuje podana z sosem owocowym lub bitą śmietaną.    Smacznego!
Czytaj więcej

Sałatka włoska

Obraz
  Składniki:   - 1 główka sałaty rzymskiej - 1 pomidor - 1 ogórek - 1 czerwona cebula - 1 papryka czerwona - 100g sera mozzarella - 50g oliwek czarnych - 2 łyżki oliwy z oliwek - 2 łyżki octu balsamicznego - sól, pieprz do smaku - świeża bazylia Sposób przygotowania:   1. Sałatę rzymską umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. 2. Pomidora, ogórka, cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę. 3. Ser mozzarella pokrój w plastry. 4. W dużym naczyniu połącz sałatę, pomidora, ogórka, cebulę, paprykę, ser mozzarella oraz oliwki. 5. Dopraw sałatkę oliwą z oliwek, octem balsamicznym, solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. 6. Na koniec udekoruj sałatkę listkami świeżej bazylii. 7. Sałatkę włoską podawaj na zimno, najlepiej odstawiając ją do lodówki na kilka godzin przed podaniem.   Smacznego!
Czytaj więcej